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蘆薈炒粟米粒
蘆薈炒粟米粒 本品有助於防癌、降低血壓、清熱利水。 閱讀全文 材料： 胡蘿蔔95克 蘆薈、鮮粟米粒各90克 豌豆80克，蒜末少許 調料： 鹽3克 雞粉2克 生粉水、食用油各適量 做法： 1. 將洗淨去皮的胡蘿蔔切成丁；洗好去皮的蘆薈切成小塊；將粟米、胡蘿蔔、豌豆、蘆薈分別入開水中煮至八成熟後撈出待用。 2. 用油起鍋，放入蒜末，爆香。 3. 倒入焯過水的食材，用大火翻炒一會兒，至食材八成熟
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「加油」如廢話 朋輩點救 自殺 同學
去年九月開學至今，短短半年就有23名學生 自殺 ，已是往年的整年數字，當中包括12名中學生、 10名大學生及1名小六生。香港撒瑪利亞防止 自殺 會指情況嚴重，惟近年青少年向該會的求助數字不升反跌，這反映了一個新趨勢，青少年有問題不再打電話，甚至面對面傾訴，轉向社交平台發表，身邊人更難察覺其情緒問題，會方主任何永雄指，很多人一見到朋友發文稱不開心，就回應一句「加油」、「明天會更好」
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黃芪海帶椰菜花湯
黃芪海帶椰菜花湯 本品有助於防癌、益氣補血、降血脂、降血糖。 閱讀全文 材料： 黃芪7克 已浸發海帶200克 胡蘿蔔100克 椰菜花150克 調料： 鹽3克 雞粉2克 胡椒粉、食用油各少許 做法： 1.將洗淨的黃芪、胡蘿蔔、海帶、椰菜花分別切成小塊。 2.砂鍋中注入800毫升清水燒開，放入黃芪、胡蘿蔔，煮沸；蓋上鍋蓋，用小火煮20分鐘至胡蘿蔔熟 3.下椰菜花、海帶，用小火煮15分鐘至熟軟
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有些安慰說話，其實仲難聽過粗口！
周佩波，這個名字很多人都聽過，他是第一屆香港精神大使，2007年度青年領袖選舉得獎者，現職公關公司董事，兼任大學導師及培訓師。但你又知唔知道，他小時候曾經試過自殺。最近，他在FB分享自己小時候的遭遇，希望能給予孩子正能量之餘，還建議身邊的人最有力的安慰方法！ 閱讀全文 筆者非常同意後記的一段： 千萬不要再說「你既然連死嘅勇氣都有，點解無勇氣活落去！」「你死咗都唔會解決個問題㗎！」「生命滿希望
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亂食補充品存風險
香港人愈來愈注重健康，服食維他命丸等營養補充品也成為潮流趨勢，但不要以為多吃營養補充品就有益，因為即使是維他命，吸收過多一樣會引起病痛。 Q1：魚肝油令肝臟受損? 閱讀全文 有機會。每個人的飲食也不同，但魚肝油除了奧米加3-DHA外，也蘊藏豐富的維他命A及D，如果在平常的飲食中，已吸收足夠維他命A，再吃魚肝油丸，就會有機會過多，營養師Jessica說維他命中的A、D屬於脂溶性，不像水溶性維他命
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少年白髮迷思
兩鬢如霜，白髮皤皤的形象對於港人來說，不是老人家獨有的形象。相信身邊總有一兩個朋友有少年白髮問題，正值壯年卻一頭白髮，有人話遺傳，有人話熬晚傷肝腎所致，更有拔一長三的傳言，究竟邊個至係真？今期一於請教註冊中醫師彭明慧的意見！ 閱讀全文 撰文：林斌 相片：溫俊鏘 問：少年白髮叢生主因跟肝腎虛弱有關？ 答 ： 少年白髮源於肝腎不足、氣血虧損和營養吸取障礙等問題。頭髮的健康與否
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鮮百合蓮子豬骨湯
早幾日見有朋友仔介紹用鮮百合加蓮子一齊煲湯，話好飲得嚟又好有益。聽就已經好吸引，所以我就買齊材料煲靚湯啦！ 閱讀全文 鮮百合我都好鐘意食，不過多數用嚟炒肉片當一個餸嚟煮，因為爽口得嚟又好有益，對肺部係有好好呀。 原來將鮮百合同埋蓮子一齊煲，功效可以清熱、寧心、安神助眠同埋潤肺止咳。好似中晒我要補補嘅嘢，所以我又點可以唔即刻煲嚟飲呀！ 鮮百合1包、乾白蓮子約30粒、豬骨約$40、粟米及紅蘿蔔1條
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木耳熗椰菜 豬心炒椰菜
木耳熗椰菜 本品有助於抑菌消炎、瘦身排毒、防癌。 閱讀全文 材料： 椰菜 300克 已浸發木耳 30克 乾辣椒、蒜末各少許 調料： 鹽3克 味精、白糖、陳醋、生粉水、食用油各適量 做法： 1. 將洗淨的木耳切成小塊；椰菜切成小塊入開水中煮約1分鐘至熟，撈出備用。 2. 用油起鍋，下入蒜末、乾辣椒爆香；倒入椰菜、木耳，拌炒勻；加入適量陳醋、鹽、味精、白糖，炒勻；加入少許生粉水，快速拌炒勻
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這些食物易致癌，需慎吃
中醫認為，「胃氣」是健康的根本。這裡的「胃氣」可以理解為脾胃對食物進行消化吸收，進而將營養物質輸布全身的功能。現代人生活緊張忙碌，生活節奏快，精神壓力大，再加上飲食習慣不良，很容易造成胃氣受損，進而為癌症的發生埋下禍根。為了保養胃氣，以下這些食物要慎吃。 閱讀全文 1.油炸食物 油炸食物包括油條、油餅、炸雞、油炸薯仔、油炸花生等，這些食物在製作過程中都必須經過高溫處理
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食療對付多變春天
這幾天時寒忽冷，日夜溫差大，易感風寒惹咳嗽。要徹底驅寒熱、退病邪、治咳嗽，以養好身子迎夏天，中醫師說必須靠食療！ 閱讀全文 正常春季的病邪 早春：立春－雨水 （2月4日至3月4日） 冬寒未退，雨水漸多，濕冷天氣多誘發風寒性感冒、寒咳。仲春：驚蟄－春分（3月5日至4月3日） 春雷響起，暖意濃，百花盛，細菌生，易惹敏感性病，如鼻敏感、哮喘、紅眼症或皮膚病。暮春：清明－穀雨（4月4日至5月4日）