内容简介：素肉又稱植物肉，由植物蛋白質製成的仿肉。不少人開始綠色生活選食素肉，而取代食肉，但有指素肉成分並不健康 ，部分屬高脂 或高鈉 食品，甚至含有動物基因。近年，食物肉食品科技初創公司Impossible Foods 的漢堡在2018年打入香港 市場，當中食譜 製作做法是如何？卡路里 會比肉成分低嗎？素肉又會含激素嗎？ 閱讀全文 撰文：TLY | 資料來源：消費者委員會 、食安中心 素肉種類一覽...

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