评论：大餐食滯常見謬誤
内容简介：飯聚開P，個個開懷大吃大喝！淺嘗多滋味，一不小心放肆鯨吞，過後卻叫苦連天，腸胃谷住谷住，滯悶之感湧上心！此時大家都在尋找坊間各種解滯招，今次搵營養師問一問，睇睇係咪有效！ 閱讀全文 發酵食物中有「消化酵素」，可以幫助消化或加速消化？ 不是！經發酵製成的食物， 例如泡菜、納豆以及活性乳酸飲品等，雖含有大量酵素，但均不可能發揮消滯作用！「消化酵素」其實在食物發酵過程中製造了較多益生菌，...
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